不用一个一个擀的自制饺子皮（不破皮）
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薄而筋道不破皮，自制饺子皮
从小就喜欢吃饺子，来到南方之后，家里也只有自己会擀饺子皮，每次都要擀很久！买的饺子皮也不喜欢吃，翻出来很久没用过的饺子皮磨具，这个面团的配方做出来的饺子皮筋道不破皮，用磨具也快捷方便了不少！做了大概50来个饺子皮
食材：面粉300g，清水120g
盐3g，蛋液25g
一、所有食材放入厨师机揉面桶内，1档1分钟将面粉混合均匀，转3档继续揉至面团光滑，盖好醒20分钟。
二、醒好的面团等分，用压面配件8-2档位每次压两遍，压成薄片。
三、用饺子皮磨具压出饺子皮，即可。
外面买的饺子皮不知道加了什么都是滑滑的，不是很喜欢！还是自己做的好吃又放心！
不用一个一个擀的自制饺子皮（不破皮）的做法步骤
步骤 1
所有食材放入厨师机揉面桶内，1档1分钟将面粉混合均匀，转3档继续揉至面团光滑，盖好醒20分钟。
步骤 2
醒好的面团等分，用压面配件8-2档位每次压两遍，压成薄片。
为了防粘面皮表面可以撒玉米淀粉！用饺子皮磨具压出饺子皮，即可。
步骤 3
比外面买的好太多啦！不知道买的饺子皮是不是加了东西，都是滑滑的！
菜谱创建时间：2023-02-13 15:55:33