爆炒小海鲜

作者： 绯喵喵

用料

• 姜丝 适量
• 海鲜 蛤蜊虾仁鱿鱼混合
• 蒜片 适量
• 小米辣 2-3个
• 青椒丝 适量
• 料酒 1勺
• 盐 半勺
• 糖 小勺
• 生抽 1勺

爆炒小海鲜的做法步骤

步骤 1

买的冷冻海鲜包，自然解冻或者水里串一下后，沥干水分（个人推荐自然解冻，串一下鲜味感觉会少一半）备用

步骤 2

姜、蒜、青椒切丝 干辣椒2-3个（喜欢辣的对半扯开）

步骤 3

大火热锅冷油，姜蒜和青椒丝爆炒后加入料酒1勺爆香（注意油飞溅，提前准备好锅盖抵挡）

步骤 4

倒入海鲜翻炒几下后，加入生抽1勺，盐半勺，糖小勺爆炒后收汁出锅

菜谱创建时间：2023-02-12 20:49:22