红烧猪蹄

作者： 下厨房用户_zp9ti

用料

• 葱
• 姜
• 花椒
• 八角
• 香叶
• 红糖
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 猪蹄
• 辣椒

红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

洗净焯水

步骤 2

冷水下锅焯水，煮开10分钟捞起，用温水冲洗干净，备用。

步骤 3

葱蒜姜洗净备用

步骤 4

步骤 5

锅里放油放入葱蒜姜爆香

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步骤 6

步骤 6

在放入八角，桂皮，花椒，辣椒，香叶炒香

步骤 7

炒香的调料捞起备用

步骤 8

把红糖放入锅里至全部熔化

步骤 9

放入猪蹄炒上色

步骤 10

加入生抽和老抽炒匀，加入炒香的调料

步骤 11

加入热水莫过猪蹄，大火煮开后盖上锅盖，转小火70分钟即可

菜谱创建时间：2023-02-12 19:21:46