混匀蛋黄糊
打发蛋白霜
混匀后放入烤箱中下层，上140下140度20分钟+上165下140度10分钟热风，烤箱门留一条小缝。 如果是5个蛋，前一个烤25分钟。
拿出来后放几分钟，翻面撕掉底下的油纸。然后正面朝上晾凉，正面盖一张油纸。
打发淡奶油，抹面后用擀面杖帮忙卷起来。冰箱放3个小时以上。