黑椒牛肉粒

作者： 古月正文

用料

• 杏鲍菇 1根
• 蒜 1头
• 牛肉 250克
• 黑胡椒 少许
• 料酒 2-3勺
• 生抽 2勺
• 香菜 4棵

黑椒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗净，切粒

步骤 2

加淀粉、生抽、料酒、糖腌制半小时

步骤 3

对加了腌制料的牛肉进行按摩

步骤 4

酸瓣切半，下油锅煸香，待用

步骤 5

胡萝卜小块、鸡腿菇切小块、下油锅煸香

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步骤 6

步骤 6

煸炒至表面微微金黄备用

步骤 7

大火把牛肉粒滑炒一下

步骤 8

变色了就捞出备用

步骤 9

用底油煸香香菜梗、线椒

步骤 10

然后将已煸炒过的胡萝卜、鸡腿菇、牛肉粒等一起下锅，再加一勺料酒、一勺生抽、半勺糖

步骤 11

翻炒后再撒入香菜碎，最后加入一勺黑椒牛肉酱

步骤 12

出锅、上桌

菜谱创建时间：2023-02-12 14:30:37