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新奥尔良烤翅

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作者: 苏小喵91

用料

新奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

清洗鸡翅,厨房纸巾擦干

步骤 2

两边打花刀好入味

步骤 3

第一次买这个牌子,这包70克,包装上写可腌制1公斤的肉。

步骤 4

腌料和蜂蜜倒入鸡翅,抓拌均匀,腌制30分钟以上。 中途再多抓拌一两次。

步骤 5

第1锅烤了8个,200℃15分钟(边边焦黑了),翻面190℃15分钟 第2锅烤剩下的6个,180℃15分钟(觉得还是有点焦),翻面160℃10(颜色刚好合适,再加热5分钟就有点焦) 下次试试全程16℃30分钟,中途翻面试一下。 觉得腌料还可以再减量,这个量烤好后很下饭,但是空口当零食吃太咸。

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步骤 6
步骤 6

第二次做(这次蜂蜜没有一起腌制,加点水后面烤的时候刷到鸡翅上,用来上色) 160℃烤10分钟,翻面再160摄氏度烤10分钟,然后刷蜂蜜,再烤5分钟,翻面刷蜂蜜,再烤5分钟,出锅。 总用时还是30分钟。

菜谱创建时间:2023-02-12 14:10:50
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