快手咸蛋黄奶黄馅

作者： coking小百合

看了好几个方子 最后还是跟着感觉走 边做边记录 味道很不戳🦆

用料

• 咸蛋黄(展艺) 5颗
• 鲜鸡蛋 2颗
• 淡奶油 110g
• 牛奶 90g
• 全脂奶粉 30g
• 赤藓糖醇/白糖 40g
• 玉米淀粉 15g
• 低筋面粉 25g

快手咸蛋黄奶黄馅的做法步骤

步骤 1

用的这个咸蛋黄 有点硬芯 不过不会有很重的腥味 所以还可以8 ps.用之前要先喷白酒 180℃烤13分钟 出油变色即可

步骤 2

将烤好的咸蛋黄用叉子压碎 粒度大小随意 我喜欢保留一些大颗粒 口感会更丰富些 然后同所有材料混～合~在~一~起~~~ (黑猫附身了哈哈哈) ps.混合后刚开始可能会有些小面疙瘩 静置一阵再搅一搅就能很顺滑啦

步骤 3

**小火**加热 **不停**搅拌

步骤 4

翻炒到这个状态就可以啦～撒发🌸🌸

步骤 5

做面包卷 烤的时候也不会胡乱爆浆～

菜谱创建时间：2023-02-12 10:49:36