好久好久没吃咖喱鱼蛋了，忽然间想了！
煮一个娘惹咖喱版本吧。
为啥叫娘惹呢？😂 在新加坡、马来西亚、印尼等南洋国家生活着一个特殊的族群——峇峇（baba）娘惹。这个族群其实是移民南洋的华人与当地马来人通婚繁衍的后代：男子称峇峇，女子称娘惹。 娘惹菜是中国菜和马来菜系的融合，融汇了酸甜，辛香，微辣等多种风格，注重于香料的运用
盒马的这个鱼丸很赞，嫩，滑，有气孔，做咖喱鱼蛋很入味
因为要煮有点卤的感觉的咖喱鱼蛋，我没有按照雄鸡标咖喱酱一般1:1兑水的比例，这个娘惹咖喱酱，我只加了一半比例的水，一起烧开
下鱼丸和油豆腐一起炖煮10分钟
出锅前放一小撮豆芽菜和香菜
这个咖喱鱼蛋和街头的咖喱鱼蛋最大的区别就是有非常丰富的南洋香料组合，风格柔和，协调，看着红红的，一点也不辣😂
因为配料都很干净，汤也可以放心喝。