泰式薄荷脆皮鸡排

作者： ivy_阿呜一口

bilibili上学到的菜谱，味道很不错，就搬过来了-原视频作者“文森特别饿”

用料

• 鸡腿排 只

泰式薄荷脆皮鸡排的做法步骤

步骤 1

蒜头4颗 薄荷1把 小米辣(或干辣椒)适量

步骤 2

2勺鱼露2勺生抽 1勺蚝油 半颗青柠汗2勺料酒

步骤 3

抓匀腌制20分钟

步骤 4

3大勺玉米淀粉 3大勺面粉 一点点小苏打（可选）

步骤 5

鸡排刮掉多余香料 裹匀面粉

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步骤 6

步骤 6

油热之后用中小火煎鸡排

步骤 7

戳一下 流出的汁水是清澈的就是熟了

步骤 8

油温升高 重新把表面煎脆出锅

菜谱创建时间：2023-02-11 23:02:06