红茶橙香吐司

作者： 我爱蛋蛋00

今天随手做的波兰种吐司太赞了！松软又香甜！这个配方要记录一下！

用料

• 波兰种材料：
• 面包粉 50克
• 水 50克
• 耐高糖酵母 0.5克
• 主面团材料：
• 面包粉 200克
• 牛奶 115克
• 全蛋液 25克
• 炼乳 24克
• 糖渍橙皮 40克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 耐高糖酵母 2.5克
• 蔓越莓 适量
• 干桂花 适量
• 黄油 25克
• 伯爵红茶 4克

红茶橙香吐司的做法步骤

步骤 1

首先将波兰种所有材料放入密封盒混合均匀后先室温发酵1小时，然后放入冰箱冷藏12小时以上。直到面团表面出现大量气泡波兰种就做好了！ 将牛奶烧热接近开的程度，倒入红茶粉，干桂花后关火闷至牛奶常温！

步骤 2

将主面包材料中除黄油，酵母粉以外的材料按照先液体，后粉状物，波兰种的顺序放入面包机，选松软面包模式，葡萄干自动投放，烤色选淡。

步骤 3

面包机开始运行30分钟后投入黄油，橙皮丁。将酵母粉放入酵母粉盒。蔓越莓干放入果干盒！4小时后，好吃的面包就做好了！

菜谱创建时间：2023-02-11 21:59:33