白菜切好，用食盐腌制到出水然后攥干水份备用。
花萝卜用绞肉机打碎备用
用凉水和出光滑面团盖上保鲜膜备用，提前和面松弛后面会更柔软更有延展性。饺子面一定要用凉水和面。
猪肉馅加入盐，生抽，五香粉，一点点甜面酱，鸡精，姜末，后顺着一个方向搅拌上劲。
白菜和胡萝卜丁加入肉馅搅拌均匀。放上葱花，用热油浇上葱花激发香味。肉馅也会更香更好吃。
饺子馅就盘好了。
擀饺子皮吧咱就～
包了一部分水饺，开始给孩子煮着吃了。
这是煮好的水饺，不大不小，软软的香香的鲜鲜的很好吃啊，我觉得白菜馅真的很好吃。儿子也很赞同。
饺子皮要用凉水和面，白菜要用盐腌制后攥干水份再放入拌馅儿。胡萝卜不用焯水直接打碎就很好吃。