所有食材都放入面包桶里搅拌,没有面包机放盆里,用刮刀搅拌按压成团,不沾器皿。
面包机用了自选和面十分钟左右。如果不是面包机,刮刀搅拌好的面团放到揉面垫上,一定要带手套,往前推,搓,反复操作到面团光滑有弹性。
加芝麻,揉成团。
不要搅拌过度,手指推开是细腻光滑的。
烤箱预热160度三十分钟,中层。烤盘28*28放了12个,二十五克一个面团,剩下的我加了可可粉做了一个十克的小麻薯,在手心里团圆,均匀喷水雾,可以帮助麻薯包快速结壳,膨胀起来不那么容易炸裂。
放进预热好的烤箱
一点点长大膨胀
颜色加深就烤好了是小面团的两倍大就好了
掰开是空心的
这是五百克预拌粉做了这么多大概二十五克一个面团烤的。
这个是加了可可粉的