超简单家常卤肉饭🔥

作者： 珠珠爱吃甜

所有食材均为单人份的量

用料

• 五花肉 3两
• 香菇 4个
• 洋葱 半个
• 冰糖 2颗
• 生抽 适量
• 八角 2只
• 蒜 5瓣
• 盐 大半勺
• 鸡蛋 1个
• 青菜 两根

超简单家常卤肉饭🔥的做法步骤

步骤 1

五花肉，洋葱，香菇，统统切丁，蒜切碎，香料准备好，提前煮好一个白水蛋

步骤 2

锅里倒油，油热把洋葱放进去，小火慢慢炒

步骤 3

这一步耐心一点，要一直翻炒，不要炒糊了

步骤 4

炒到这个样子就可以盛出来了

步骤 5

剩下的油把肉丁放进去，慢慢煸炒出油脂

展开全部

步骤 6

步骤 6

炒的过程中可以放几片生姜，没有的话延锅边倒一圈料酒也行，注意⚠️这个时候可以放一点儿老抽了，但是我家没有，所以没放

步骤 7

香菇加进去炒软

步骤 8

炸好的洋葱加进去翻炒均匀

步骤 9

准备好的蒜末加进去，还是继续炒

步骤 10

加入没过肉肉的水，放大半勺盐，适量生抽，两颗冰糖跟八角，盖上盖子大火烧开，然后小火慢炖大概一个小时吧⚠️炖到半小时的时候就可以把鸡蛋放进去了

步骤 11

马上就炖好了，给鸡蛋翻个面，颜色均匀一点儿，快炖好的时候烧点儿水把青菜烫个十来秒钟

步骤 12

出锅了，摆个盘儿，香喷喷油滋滋~是不是超级简单，用的调料还少，我这个米很好吃，柬埔寨香米

步骤 13

老公爱吃玉米，我还加了点儿甜玉米粒

超简单家常卤肉饭🔥的小贴士

肉我大概炖了50分钟，就很软烂了，肉的量我是估计的，可能不准确

菜谱创建时间：2023-02-10 19:11:09