家常酸菜鱼

作者： 下班吃嘛

一直想做酸菜鱼，但是买鱼片有点麻烦，不是所有市场都能买到，今天突然想到家里有巴沙鱼，巴沙鱼还有一个有点，没有刺，试一下，结果非常成功，家人好评

用料

• 酸菜鱼调味包 2袋
• 巴沙鱼柳 2片
• 金针菇 300克
• 冬瓜 500克

家常酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

如图切好，我喜欢冬瓜片厚一点，煮透明的口感，其实今天做完之后发现蔬菜放的比例少了点，下次可以再多放一些

步骤 2

鱼斜刀片成片

步骤 3

酸菜鱼调味包，粉包料和腌鱼料扔掉了，只用了酸菜包和油包料

步骤 4

热锅放油包料爆香，放酸菜包翻炒

步骤 5

加水后放入焯水后的冬瓜和金针菇（焯水去蔬菜青涩味），放入鱼片，煮熟

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步骤 6

步骤 6

配点绿豆大米粥，开动～ 其实还可以出锅后热油浇青花椒，但是考虑到健康少油，就没有弄，这样已经很好吃啦

菜谱创建时间：2023-02-09 22:05:24