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奶芙芙的无糖南瓜芋泥餐包

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作者: 绿茶紫雨
控糖的宝子看过来,这款必定适合你,营养与口感均在线。外皮高粉与南瓜泥组合,内陷自制零卡糖芋泥馅,低卡低脂,满满的营养。口感松软,满足味蕾享受。

用料

奶芙芙的无糖南瓜芋泥餐包的做法步骤

步骤 1

1、将除了黄油和盐以外的材料投入厨师机搅拌成团 2、加入黄油和盐慢速搅打均匀,开中速继续搅打出手套膜 3、取出面团揉成光滑面团放入盆中28度左右发酵至两倍大,大约一个小时左右 4、取出面团分成16等份,每份约32克左右,搓成团醒发15分钟

步骤 2

5、醒发的时候把提前做好的芋泥馅搓圆备用,每个10克,包进面团滚圆

步骤 3

6、在低粉中滚一圈割包

步骤 4

7、用手指在中心按压,把面团按扁,小南瓜样子有没有~

步骤 5

8、在中心放一颗南瓜子意思一下

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步骤 6
步骤 6

9、35度发酵1个小时

步骤 7

10、预热烤箱,上火170,下火160,中层20分钟,最后五分钟盖锡纸防止烤色过深

步骤 8

11、出炉

步骤 9

菜谱创建时间:2023-02-09 21:51:08
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