辣椒提前洗干净，晾干
尖椒切口，牛角椒切段备用
锅中倒油，油热倒入提前准备好的大料炒香
倒入酱油，加入冰糖、适量盐煮开，放凉备用
晾好的辣椒加入蒜片，姜片，倒入放凉的汤汁，拌匀即可装瓶了哦，最后加入一点高度白酒增香。