按照1碗粉5碗水的比例，我这边就两碗肉汤，所以又加了三碗水，根据口调了一下味道，单纯用水是1：6哟
把水和肉沫，肉汤放不粘锅里，红薯粉先用一碗水化开，再慢慢倒进锅里，就会发现到最后有脏东西给留在容器里了，这样就可以了。放入准备好的蒜米搅拌均匀。开中小火，开始搅用筷子，不停的搅，人不能离开哟！
后来我用勺子搅的，大概5分钟左右就搅好了，如图所示：
把一个容器抹熟油，我用的是方形烤盘25厘米的
放入烤盘后，给它整个形，因为热的时候比较粘，我就用勺子粘油把它抹平的。
放凉了，盖上保鲜膜，我是晚上做的放了一宿，第二天早上就可以吃了。可以夹烙饼，夹烧饼，加馒头，都好吃，可凉拌，可煎，可炒，当个下酒菜也不错啊，总之，想怎么吃就怎么吃。简便快手跟我一起嗨起来吧！等你哟！
根据你的红薯粉的吸水性不同，可适当加些水哟，切记不能超过发1：6就行喽。不管你放不放肉汤，但肉汤不能放太多了因为油太多了。