纯牛奶中加入细砂糖,黄油微波60-80s,至细砂糖及无盐黄油融化(融化即可,温度不要过高),手动打蛋器搅拌均匀放凉后倒入打撒的全蛋液继续搅拌过个均匀
过筛后的低粉及玉米淀粉加入到液体中,手动打蛋器混合均匀(会有面粉颗粒可不必理会),将面糊过筛至少3次,得到光滑细腻的面糊
不沾平底锅小火烙饼皮(这一步非常关键,饼皮过厚会影响口感),成功的可丽饼皮厚薄均匀,表面光滑细腻。为美观可将烙好的饼皮用8寸的圆形慕斯圈切掉边缘不规则的地方(不切也不会影响口感)
草莓提前切片备用。 接下来开始组装,一层可丽饼皮,抹一层奶油,再叠一层可丽饼皮
每隔4层铺一层草莓,重复以上操作。
表面简单装饰就好做啦!