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无添加任何其他粉
无油
纯山药制作
可根据口味添加白砂糖、桂花等
【制作时长】
削皮花了好久
体验了一下手痒
蒸熟花了20min
然后就很快做好了
中式点心的确费工夫
但是不得不说看起来比西点更健康
这个模具真的超好看
做好了以后放在保鲜盒里，微波炉30秒很好吃
记得尽早吃完
【山药特性】以下来源百度：
“山药性味甘、平,归脾、肺、肾经”
“山药不燥不腻,且具有益气养阴、补脾肺肾、生津固精等功效,因此山药可以健脾胃”
“山药以补肾生精,益肺阴为主,用于辅助治疗肾遗精、尿频、肺虚喘咳、阴虚口渴等症状”
桂花山药糕的做法步骤
步骤 1
从叮咚上买的温县铁棍山药，带皮是400g，用掉一根后剩下的去皮重量250g左右，供参考
步骤 2
削皮一定要戴手套
不建议一次性手套，最好是橡胶的那种
如果手痒，我查到可以泡热水，火烤，或者吹风机吹
步骤 4
蒸好后拿出来，把水倒干尽，趁热压成泥，推荐这个压泥器超好用，省劲儿快速方便
同时喜欢甜食的加入20g左右白砂糖和干桂花一起压泥
步骤 5
趁热压好的山药泥塞到月饼模具里，大概做了6-7个
做好后放在保鲜盒里，微波热30秒很好吃
记得尽早吃完
菜谱创建时间：2023-02-08 10:52:18