《记一次偶得的美食之旅》 制作人：花生奶奶 1、黑猪肉豆角焖面的【菜汤】 葱姜、豆角芹菜、黑猪肉炖出的菜汤 2、碰撞上焖面剩在锅底的【焦底】 3、随手拈来的【咸汤】 番茄丁、芹菜少许、虾皮、小山药片片，勾少量淀粉 美味绝伦！ 复盘制作过程：原来歪打正着了庄祖宜的高汤方法，美拉德反应加持。