芋头和紫薯蒸熟。 加入糖，牛奶，奶油，融化的黄油，用料理机打成泥。
以上材料都可以调整用量，觉得不够甜再放糖或者觉得奶香味重减少黄油和奶油，再或者觉得颜色偏紫，可以少放紫薯。 如果牛奶加多了太稀就用不粘锅炒干一点。 加奶茶里空口吃做芋泥蛋糕芋泥千层都行，我觉得和沪上阿姨的紫薯泥一样好吃。 冷冻保存，吃的时候加热下，不敢然口感沙沙的。