肉末炒刀豆

作者： 好好吃饭点个赞

1、五花肉选偏肥点的，五分肥以上 2、蒜可以多点，会更香 3、生抽和蚝油都有味道的，如果家里的生抽和蚝油偏咸，可以不加盐

用料

• 刀豆 300克
• 五花肉 150克
• 蒜 5瓣
• 小米辣 2只
• 花生油 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少量

肉末炒刀豆的做法步骤

步骤 1

刀豆洗干净切丝

步骤 2

五花肉剁成肉沫、蒜拍扁、小米辣切碎备用

步骤 3

大火热锅（全程大火），等锅很热之后加入适量花生油润锅，紧跟着倒入肉沫，翻炒出油后放入备好的蒜和小米辣，炒香后倒入刀豆

步骤 4

不断翻炒，刀豆变软断生后加入适量的生抽和蚝油，继续翻炒3到5分钟，彻底炒熟后就可以出锅了，出锅之前可以尝一下味道是否足够，不够的话再加点盐炒均匀

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2023-02-06 23:02:27