#臻鲜食谱#养生健脾胃山药牛肉粥

作者： 朱朱云

寒冷的冬日里，母上大人总会煮一碗山药牛肉粥给我们当早餐，温热的米粥，里面有粉糯的山药块，还有嫩滑的牛肉。既滋养又补脾胃。

用料

• 大米 150克
• 山药 100克
• 吊龙 100克
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐巴 适量
• 地瓜粉 少许
• 葱花或芹菜末 少许

#臻鲜食谱#养生健脾胃山药牛肉粥的做法步骤

步骤 1

雪平锅里加入1200ml纯净水烧开。（喜欢粥厚一点可以水少一些）。把芷糯的大米洗净，倒入烧开的水里，搅拌一下避免粘锅底，再加入去皮的山药切角块。要勤搅拌。锅盖微微开。

步骤 2

吊龙切薄片

步骤 3

倒入一些料酒

步骤 4

再倒入一些酱油

步骤 5

用手抓一抓腌制一会

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步骤 6

步骤 6

再加入盐巴和地瓜粉抓一抓，抓均匀。

步骤 7

抓好的样子。

步骤 8

粥煮开花了，山药用筷子一捅就穿，松散的感觉了。

步骤 9

这个时候可以把抓了地瓜粉的牛肉片下到粥里，迅速搅拌均匀。

步骤 10

牛肉变色即可。

步骤 11

出锅后撒一些葱花或芹菜碎即可。

菜谱创建时间：2023-02-06 20:03:21