干茶树菇用水泡20分钟，沥干水分，剪成两段。
瘦肉或者五花肉切片，加入1小勺沙茶酱、1勺生抽腌制备用。
芹菜洗净切成小段，杆子和叶子分开。 *不喜欢吃叶子的可以不放。
热油，加入蒜片和肉片煸炒，炒至肉变白。
接着加入茶树菇，煸炒3-5分钟，炒干炒出香味。
接着放入芹菜杆子，继续翻炒2分钟。
然后放适量盐、1勺蚝油调味，加入芹菜叶再翻炒30秒-1分钟即可。