钓回来的边鱼养了几天去西天了。自己收拾干净，加姜片料酒盐腌制半小时。
丝瓜和肉卷切好
扁鱼双面煎黄
丝瓜肉铺炒一下，加水煮沸后加入煎好的边鱼，继续大火煮七八分钟。加盐调味。搞定。
扁鱼多刺但是肉质鲜嫩，属猫的可以捞起继续享用。