猪肉切丝,加入盐
加入淀粉
加入生抽老抽
加入料酒
加入蚝油
抓拌均匀,腌10分钟(这个比平常炒菜的要咸一点)
辣椒拍扁切丝
起锅烧开水,水开煮面
起油锅下肉丝煸炒至5分熟
放入一碗热水,稍煮片刻
下辣椒丝炒至断生即可关火
面熟捞出,倒入辣椒肉丝即可
拌一拌就可以开吃啦!
辣椒肉丝拌面条搭配一杯豆浆或者牛奶,切上一碟水果,当早餐也是非常好的,又快手又好吃!