家的味道 美味炒粉皮

作者： 核桃花色

这道菜我爷爷炒，我爸爸炒，从小吃到大，只要回家，就想吃这个，如今我也要学会，做给爸爸妈妈妹妹吃！

用料

• 粉皮 张
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 姜 片
• 盐 克
• 老抽 勺
• 鸡精 勺
• 生抽 勺
• 蔬菜 干
• 烧肉 克
• 炸豆腐

家的味道 美味炒粉皮的做法步骤

步骤 1

锅中烧油，下八角炸出香味

步骤 2

加入葱姜蒜爆香，喜欢辣的推荐干辣椒

步骤 3

锅中倒入炸好的烧肉

步骤 4

淋入料酒少许

步骤 5

加入老抽上色

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步骤 6

步骤 6

生抽调味

步骤 7

十三香

步骤 8

白胡椒粉

步骤 9

盐2勺，后续不再放盐

步骤 10

倒入炸豆腐

步骤 11

倒入开水，没过食材炖煮

步骤 12

水量如图

步骤 13

倒入泡好撕开的粉皮

步骤 14

炖至略收汁，淋入香油，注意看锅不要糊锅，然后盛出装盘

菜谱创建时间：2023-02-05 22:03:30