生腌三文鱼🍋

作者： 米团子

百吃不厌！主要是这个酱汁儿调的没谁了(*ˉ︶ˉ*)酱汁放冰箱最多重复一次，多了容易不新鲜。腌制2小时味道最好～ PS.腌制时间别太长，柠檬别太多～影响鱼肉口感～

用料

• 三文鱼 200g
• 柠檬 一个大点的
• 洋葱 大半个
• 日式酱油 4-5瓷勺
• 香菜 一大把
• 芥末 大半勺
• 糖 2勺
• 小米辣 少许
• 胡椒粉 少许

生腌三文鱼🍋的做法步骤

步骤 1

准备素材，酱油最好是鱼生专用，因为调过味道了，不会像炒菜酱油那么硬咸

步骤 2

洋葱香菜切切切，不爱太辣也可以紫洋葱换成白洋葱🧅

步骤 3

柠檬🍋盐洗净表皮，切片，去籽不然苦

步骤 4

上面说的酱油+芥末+糖+胡椒粉调在一起，想吃辣可放小米辣

步骤 5

三文鱼切片

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步骤 6

步骤 6

加入配料中

步骤 7

加入调料汁拌匀，冰箱2小时，时间久了个人觉得三文鱼口感变硬不太喜欢，时间太短又不入味，2小时挺合适

生腌三文鱼🍋的小贴士

1、这个料汁倒入后充分和食材拌匀哦，冷餐过程中也可以再次翻版～ 2、吃光后料汁可以再腌制一次，别超过2天，也别重复太多次。我一般中午用完，晚上再用一次。

菜谱创建时间：2023-02-05 20:59:39