西红柿香菇炒鸡蛋

作者： 米团子

此为一人份哦~

用料

• 香菇 若干
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1只
• 葱 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 料酒 少许

西红柿香菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香菇切成条，西红柿切块（想去皮的可以顶部花十字刀，放沸水煮1分钟，然后剥皮切块）

步骤 2

葱切葱花，鸡蛋打散，加入少许料酒去腥

步骤 3

热锅放凉油，放入葱花爆香

步骤 4

倒入鸡蛋，用铲子翻炒成块，变色盛出

步骤 5

加入西红柿和香菇，炒至西红柿出汤，倒回鸡蛋

步骤 6

翻炒一会儿，加入糖和盐调味

步骤 7

调味料与食材完全混合，出锅！

西红柿香菇炒鸡蛋的小贴士

1.鸡蛋加少许料酒可以去腥 2.根据口味不同，可选择放少量番茄酱

菜谱创建时间：2011-11-28 09:59:42