做出来已经跟肯德基的蛋挞很像了，但是甜度会低一点，可适量加糖，大约6g，那时候已经很甜了
先把蛋黄，蛋清加上白砂糖以及炼乳(白砂糖可提前打成粉状，溶解较快)打散，可用打蛋器用力打，稍微打发了也没关系，因为蛋黄比较多。
再加入牛奶以及奶油(虽然按照道理，牛奶和奶油是1:2，但是伊利的牛奶太水了，所以多加了一点，如果牛奶比较醇厚，可以按照1:2添加)，混合均匀。然后多过筛几遍
按照自己购买的蛋挞皮的要求，解冻或者不解冻(无须提前解冻，因为如果一不小心打发了蛋黄，正好静置，可以解除打发状态。)
然后按照自己的蛋挞皮推荐温度时间烤制，烤至蛋挞出现焦斑即可。