铁板鱿鱼

作者： 小迪味蕾

用料

• 鱿鱼

铁板鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼外面皮掉，不用焯水，改刀，在铸铁平底锅，先不加油，鱿鱼下轰出水分，一定要用压板，不然会卷

步骤 2

轰完水分，擦净锅底，下油，下洋葱，下鱿鱼，继续压大约压5分钟， 提前调汁，蒜蓉酱，甜面酱，蚝油，2.1.1比例，加水调汁，鱿鱼压的差不多，下汁，继续铁板，出国前2分钟，下干料，熟白芝麻，孜然粒，辣椒粉组成，最后2分钟，出锅

菜谱创建时间：2023-02-05 18:11:12