京东买的鸽子，洗净，略微泡泡，切开。（全过程瑟瑟发抖的，不敢直视）
放姜片料酒，焯水，煮2分钟左右
冲下水，捞出。 分成四份，每次炖一盅就可以。剩下三份冻上备用。
隔水炖的炖盅加入1.5小碗水，加枣，姜片，枸杞，西洋参片。
隔水炖2小时。
炖好了
爸也只喝汤不吃肉😂
第一次做的时候用砂锅一起炖了两只，放冰箱里上顿下顿热了喝，后来入了个长草很久的养生壶，隔水炖每次炖一盅，喝新鲜的。 借机会入了卡梭养生壶，山姆比淘宝便宜近一半，使用后唯一遗憾的是最低水位的限制，可能没办法热一人份的量，比如热个牛奶鸡汤之类的，其余还是挺方便，这几天先后用它煮茶，炖银耳，炖鸽子汤，还都可以。