卡通汤圆配方

做的时候忘记拍步骤了。这里就文字写一下吧。凑合看 1.将糯米粉，玉米淀粉，白砂糖混合（过筛更好），加入八十度左右的开水（出现鱼眼大小的气泡时就差不多了）搅拌成雪花状，然后揉面团。 2.面团揉成团后会发现有一定的粘性就对了，然后少量多次加入油，像揉面粉团一样揉汤圆皮揉，揉到不粘手有弹性，能拉出像粘土一样的丝的时候就是最完美的状态了。注意：揉好的团一定要放进塑料袋里密封，用多少取多少，不然会干。

步骤 2

接着调色，加入色粉，揉匀。想做什么造型就用什么颜色，这里不多说。依旧是揉好后密封保存

步骤 3

接下来就是捏出各种造型即可。忘记拍照了…基本步骤和做馒头一样的。只要汤圆皮调的好，造型随便做都好看。

步骤 4

随便玩玩

步骤 5

一定记得把汤圆皮做好

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步骤 6

祝大家成功

步骤 7

我用的是芝麻馅。馅料大家可以自己做。也可以买，不过自己做的更好吃。这里简单介绍一下芝麻馅的做法：一，芝麻粉100克+糖粉100克混合二，无盐黄油100克隔水融化后和步骤一混合搅拌三，动物性淡奶油30克和上面两步混合后，放入冰箱冻一会，然后团成五克的小团子，备用，一定要冷冻完全再拿出来做汤圆哈，不然粘哒哒的馅料不好做造型。