清脆爽口大拌菜

作者： 咖啡红茶-1

春节吃大鱼大肉太多之后非常想吃点素菜，没成想这道菜太爽口啦😋分享给@女儿和家人们试试。

用料

• 白菜心 适量
• 胡萝卜 适量
• 黄瓜 适量
• 香菜 适量
• 香油 适量
• 生抽 1勺半
• 蚝油 小半勺
• 米醋 2勺
• 白糖 2小勺
• 小米辣 适量
• 干辣椒 适量
• 蒜末 适量

清脆爽口大拌菜的做法步骤

步骤 1

白菜心顶刀切粗一点的丝，倒入香油拌匀锁住水份。

步骤 2

胡萝卜切丝汆烫一下断生就好，捞出沥干备用。

步骤 3

用温水泡10分钟

步骤 4

料汁：蒜末加盐搅拌腌制一会，后加生抽2勺/蚝油半勺/米醋2勺“可以放自己喜欢的”/白糖/小米辣圈备用。料汁可以根据自己放的食材多少而定👌

步骤 5

接第一步骤把汆烫好胡萝卜丝/黄瓜丝/洋葱丝/粉丝剪短方便吃/小米辣圈/倒入所有料汁撒上香菜段，提前把干辣椒用温水泡3分钟捞出剪段倒入热油后淋在上面即可。

步骤 6

把所有食材搅拌均匀

步骤 7

装盘

清脆爽口大拌菜的小贴士

调料食材可以按照自己喜欢的口味加减。

菜谱创建时间：2023-02-03 19:50:38