酒酿大虾（小美美善品版）

作者： 昧儿

用料

• 海虾 400克
• 花生油 40克
• 葱 15克
• 姜 15克
• 蒜 15克
• 酒酿 35克
• 生抽 5克
• 薄盐生抽 10克
• 盐 2克
• 黄冰糖 10克
• 白胡椒粉 1克

酒酿大虾（小美美善品版）的做法步骤

步骤 1

准备工作：400克海虾去须、去脚、开背、去虾线。15克葱切段、15克蒜拍扁、15克姜切片。

步骤 2

主锅中放入40克花生油、葱、姜、蒜，4分钟、120度、速度1爆香。

步骤 3

放入35克酒酿、5克生抽、10克薄盐生抽、2克盐、10克黄冰糖、1克白胡椒粉，10分钟、Varoma、速度1熬煮。

步骤 4

放入海虾，5分钟、Varoma、速度反转1烹煮。3秒钟、速度反转2颠勺。5分钟、Varoma、速度反转1烹煮。

步骤 5

趁热享用。

菜谱创建时间：2023-02-03 19:02:42