贝果

作者： 萌仔妈咪

首次贝果制作成功～ 1、300克高筋，10克糖，6克盐，3克酵母，170克水 2、先揉（面包机➕手揉二三十分钟吧） 3、松弛20分钟 4、整形做成贝果样子 5、再放烤箱里发酵25分钟（烤箱里放了两碗热水） 6、然后放入糖水（煮开后放一碗冷水～）每面30秒 7、最后放入烤箱220度烤18分钟～完美

用料

• 高筋面粉 300
• 糖 10
• 盐 6
• 酵母 3
• 水 170

贝果的做法步骤

步骤 1

1、各种材料放一起 2、先揉（面包机➕手揉二三十分钟吧） 3、松弛20分钟 4、整形做成贝果样子 5、再放烤箱里发酵25分钟（烤箱里放了两碗热水） 6、然后放入糖水（煮开后放一碗冷水～）每面30秒 7、最后放入烤箱220度烤18分钟～完美

步骤 2

菜谱创建时间：2023-02-03 10:04:42