1.西红柿去皮切丁,切葱花,肥牛焯水备用。 2.锅里倒油(少一点)煎鸡蛋,锅不要太热,盛出备用。 3.煸炒葱花,锅不要太热,中火,下西红柿,炒出汁。 4.加甜辣酱(番茄酱)煸炒(小火) 5.加耗油 生抽(少量) 6.加水煮开,下鸡蛋和肥牛,下面条 7.加少量醋和盐,调整味道,出锅 8.加香菜