茄汁鸡蛋豆腐

作者： 加菲猫小厨

豆腐营养丰富，百吃不厌～

用料

• 嫩豆腐 400克
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 盐 1小勺
• 味极鲜 1勺

茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

1个西红柿切小块

步骤 2

2个鸡蛋炒熟划散

步骤 3

400克嫩豆腐切块用盐水煮一下（易入味，不易烂）

步骤 4

锅内喷薄油炒香葱花，下西红柿炒软出汁（根据个人习惯也可加适量番茄酱增味）

步骤 5

放入豆腐，加1小勺盐2克、1勺味极鲜调味（根据个人口味调整用料和用量）

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步骤 6

步骤 6

放入鸡蛋，翻炒均匀

步骤 7

酸甜可口，非常下饭😊~

茄汁鸡蛋豆腐的小贴士

根据个人口味调整用料和用量！

菜谱创建时间：2023-02-02 11:05:11