准备材料,室温黄油切成小块备用,我这是三倍的材料,按照比例称就可以了,大概可以做60个左右的面包。
将高筋面粉,糖,盐,酵母放到搅拌机里搅匀。
之后加入鸡蛋,水,搅匀后,加入黄油。
和成面团,发酵箱松弛20分钟。
分成30克一个的小剂子,松弛30分钟。
造型好后烤箱上火190℃,下火160℃,烘烤12分钟,倒炉继续烘烤4分钟。就可以享用香喷喷的小面包啦~