简易版广式芝麻卷、芝麻肠粉🧻

作者： 蹦蹦跳跳的加菲

我们这边的早餐店现在都没芝麻卷卖了，要吃只能去喝早茶，没办法，只能自己动手了😕

用料

• 芝麻 30克
• 水 300克
• 肠粉专用粉 130克
• 白砂糖 10克
• 油 少量（用于扫碟子免于粘住）

简易版广式芝麻卷、芝麻肠粉🧻的做法步骤

步骤 1

准备食材，芝麻30克，炒或不炒都行，我觉得没多大区别😂

步骤 2

继续准备食材，清水300克，然后把水和芝麻合二为一放进破壁机

步骤 3

加入10克白砂糖，10克糖是不甜的，想吃甜就再加多点糖，完全不吃甜的就不放。打开果汁模式就足以搅碎芝麻了，时间约1分钟，没有果汁模式的随便一个能连续搅拌1分钟的模式就行

步骤 4

准备好130克肠粉专用粉（商场就有卖），把刚搅拌好的芝麻水混进去

步骤 5

用筷子搅拌均匀至无粉状态

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步骤 6

步骤 6

在碟子上扫一层油，把浆放入大碟子中，炉子大火加热，水沸腾后放入碟子，盖上盖子，大约1分钟就可以熟

步骤 7

最后用刀子在周围划一划，卷起来就行。薄的就放少点浆，厚的就多放点浆，个人觉得薄的好吃点～

菜谱创建时间：2023-01-31 23:30:37