28天减脂营 | Day15 早餐 | 蔬菜蛋饼 （omelette）

作者： SarahChenUS

#关于减脂营# 参加了两届减脂营，亲身验证了”七分吃三分练”的真香定理，副产品是提升了厨艺。 在国外生活，饮食结构和习惯都有了变化，所以春节期间，又报了为期28天的减脂营。 这次，我决定实录下三餐菜谱以及教练的点评。分享给想直接抄作业的小伙伴，8也为了日后自己的平台期做参考。 #关于用量# 所有的食谱都是一人（身高165cm，体重58kg，女性）餐。 教练推荐营里面的成年男性将菜量直接*2，仅供参考。

用料

• 番茄丁 15g
• 青椒 15g
• 洋葱 15g
• 鸡蛋 1只
• 生菜 65g（3片）
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许

28天减脂营 | Day15 早餐 | 蔬菜蛋饼 （omelette）的做法步骤

步骤 1

准备食材：青椒，洋葱切丁，番茄把籽去掉，这样不容易出汤，再切丁。

步骤 2

平底锅加油，把洋葱青椒炒软，加盐和黑胡椒粉

步骤 3

再倒入番茄丁，炒软

步骤 4

鸡蛋碗中打散，倒入炒软的蔬菜丁

步骤 5

蛋液稍稍凝固，调小火（翻的时候可能不能一次成功，免得糊了） 从蛋饼一边开始卷，可能不能一次成功，中间散了没关系，只要卷成这个形状，再等它凝固凝固就可以了～～

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步骤 6

步骤 6

蔬菜量不太够，又加了三片生菜，主食配了21g 燕麦片，早餐既成～～

菜谱创建时间：2023-01-31 22:35:38