加热的玉米油里放牛奶，加入低筋面粉，再加入蛋黄，做成蛋黄糊。
三个蛋白加糖和几滴白醋打发，取三分之一放入蛋黄糊，翻版均匀。倒回剩下三分之二的蛋白里翻版均匀。
空气炸锅160℃五分钟预热一下，盖上锡纸扎孔，150℃50分钟！(我家空气炸锅温度不够 我用的160℃)
这个时候做一下草莓酱！楼下买的草莓，因为冻了打折，把它们分为很软的和还能切成块的，软的加少许糖捣成酱，剩下的切小块。把酱放到锅里熬一会，把水分熬出来。
300g淡奶油➕20g糖打发。取三分之二加草莓酱草莓果肉，当蛋糕夹心。剩下的加草莓粉，用来抹面。把这些都放到冰箱里冷藏！
揭掉锡纸再十分钟，上色。取出室温倒扣晾凉哦！
裱花抹面！美美的草莓蛋糕做好啦！