翅中洗干净后用厨房纸擦干（一定要擦干，要不后面炒的时候崩油很可怕）
油锅5-6成热的时候，下翅中和姜片，中火翻炒到翅中肉质变白，表面微黄。
倒入1瓶（500ml）可口可乐，然后放入冰糖、老抽、生抽、桂皮和八角。
大火烧开转中火，到汤汁还有1/3的时候（大约20~30分钟），放小半勺盐。
不断翻炒直到汤汁只有锅底一点，并且粘稠的时候出锅。