烤箱羊排

作者： 三宝妈家常菜

costco买的羊排分量刚好，8根正好一顿吃完，配上点蔬菜色拉，一顿西餐就完成了。

用料

• 羊排 8根
• 花椒粒 适量
• 洋葱 半只
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 孜然粉 适量
• 油 1勺
• 黄油 一片

烤箱羊排的做法步骤

步骤 1

羊排切开，用花椒水泡一会，半只洋葱切开备用。

步骤 2

泡过的羊排腌制起来，加入洋葱条，料酒，生抽，老抽，盐，孜然粉，一勺油，搅拌均匀

步骤 3

预热烤箱至400度华氏。

步骤 4

灶台上拿平板锅大火煎一下羊排，用黄油煎比较香，没有的话用食用油也可以。

步骤 5

羊排平铺大火煎2分钟（尽量把花椒粒从羊排上去掉，吃到花椒会影响口味）

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步骤 6

步骤 6

翻面再煎两分钟，盛起。

步骤 7

把腌制过的洋葱铺在锅里，羊排骨头部分用锡纸包起来避免烤焦

步骤 8

羊排平铺在洋葱上

步骤 9

放入预热完成的烤箱，定时10分钟（400华氏）

步骤 10

10分钟后翻面刷酱撒一层孜然粉继续烤10分钟

步骤 11

最后两分用最大火Broil

步骤 12

出炉开吃，底下铺的洋葱也特别美味。

菜谱创建时间：2023-01-29 10:54:23