拔丝地瓜

作者： 爱生活爱记录

用料

• 白糖 6勺
• 地瓜 2个

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

地瓜洗净、削皮、切小块，放入油锅，小火炸透，炸熟，盛出。

步骤 2

锅内留底油，加入几勺白糖，小火熬至融化。熬成焦糖色，忌熬糊。倒入炸好的地瓜，翻拌。

步骤 3

盛出，装盘。放凉的过程中，用筷子🥢把每一块分开，避免粘成一整块。

菜谱创建时间：2023-01-29 08:07:17