8寸戚风

作者： 一缕阳光0699

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 70克
• 牛奶 60克
• 玉米油 50克
• 低筋粉 80克
• 柠檬汁 3-5滴

8寸戚风的做法步骤

步骤 1

牛奶，玉米油搅拌完全融合

步骤 2

加入低筋粉

步骤 3

划Z字，

步骤 4

加入蛋黄，我这两份的量

步骤 5

蛋清加入几滴柠檬汁

展开全部

步骤 6

步骤 6

白砂糖

步骤 7

低档搅拌到大气泡，换高速打

步骤 8

换高速打发

步骤 9

蛋白打到这样就可以了

步骤 10

奶油质地，用刮刀挖一勺跟面糊搅拌均匀

步骤 11

步骤 12

混合好的质地，很细腻

步骤 13

倒回剩下的蛋白，搅拌至完全融合

步骤 14

倒入模具

步骤 15

放入提前预热170℃的烤箱，烤45分钟

步骤 16

上色后记得盖锡纸

步骤 17

出炉振几下，立马倒扣

步骤 18

脱模啦

步骤 19

步骤 20

步骤 21

菜谱创建时间：2023-01-29 02:02:15