红糖枣糕（自留版）

作者： 西瓜煎饼酱

少糖少油简洁版，自己记录一下。

用料

• 去核红枣 100克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 6个
• 红糖 50克
• 低筋面粉 100克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克
• 盐 2克
• 食用油 40克

红糖枣糕（自留版）的做法步骤

步骤 1

红枣去核切丁

步骤 2

加入牛奶和红糖小火加热

步骤 3

搅拌至牛奶吸收，整体粘稠

步骤 4

盛出晾到温热，加入6个鸡蛋

步骤 5

用打蛋器打发至有固定纹路，体积膨胀

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步骤 6

步骤 6

筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐

步骤 7

切拌均匀后加入食用油，继续拌匀

步骤 8

倒入模具，撒上芝麻

步骤 9

烤箱上下火150°C预热，烤40-50分钟，根据自家烤箱温度观察表面颜色

步骤 10

晾凉切块即可

步骤 11

松软，甜度对我来说刚好。

菜谱创建时间：2023-01-28 20:08:43