空气炸锅可可欧包

作者： 安琪美食家

家里没有烤箱的朋友们也不用担心，今天这款欧包空气炸锅也能做，内馅加入的坚果和水果干在口感上增添了一分酸甜，表皮酥脆，内里柔软，怎么也吃不腻~

用料

• 全麦粉 200g
• 常温水 155ml
• 可可粉 15g
• 安琪酵母+ 3g
• 百钻细砂糖 20g
• 盐 3g
• 坚果、果干 适量

空气炸锅可可欧包的做法步骤

步骤 1

把全麦粉、可可粉、酵母、盐和细砂糖，边搅拌边倒入水。

步骤 2

混合揉成面团。

步骤 3

盖保鲜膜在28-38度的温度下将面团发至 2倍大。

步骤 4

发酵好的面团简单揉一下，排个气，均匀分成两团，并擀平。

步骤 5

面团上撒上坚果碎，从一头卷起来，两边收口，整理成椭圆形，盖保鲜膜在28-38度的温度下醒发 30分钟左右。

步骤 6

表面撒上一点干面粉，中间划上几条，空气炸锅160度30分钟即可。

步骤 7

好吃又好看。

步骤 8

快学起来吧！

菜谱创建时间：2023-01-28 16:29:50