首先水+白糖，用电磁炉小火慢慢煲，把糖融化，放一边备用。
第二步，4个鸡蛋，除壳后，我称有225克，用打蛋器把鸡蛋全部打均匀，像上图中一样就🉑以（俗点就是把蛋白，蛋清搅拌像水一样，不均匀会像蜂巢穴）
第3步，搅拌好鸡蛋，牛奶，糖水全放一块，搅拌均匀。
第4步：过滤器过滤蛋挞液，（我过滤三遍）
第5步：过滤好的蛋挞液，上面浮沫，拿勺慢慢勺起来倒掉。
把蛋挞液倒蛋挞皮中
上下200度预热10分钟，预热好后，把蛋挞放入烤箱，调上170，下210，烤40分钟
上颜色不够深，也可再烤多5-10分钟
好好吃哦！不喜甜，糖减量，个人喜好，第一次发，写得不太好！可能有不足。大家看不明白的可以在评论上问，今天我又做了一炉，糖用量改了，这个糖的用量刚刚合适。