土豆削皮切薄片用水多清洗几遍去淀粉，培根切片，姜切丝，干辣椒切段，
热锅热油加培根煸炒至出油脂出香味，加入姜丝、干辣椒段继续炒，再加入土豆片继续炒，
土豆片快炒熟时加入适量豆豉辣椒酱、白胡椒粉、生抽炒至全熟，出锅前撒入孜然粉炒匀即可。